Asım usta 1960 yılında, 3 tekerlekli arabayla başladığı kokoreç imalat ve satış işine yakın zamanda açtığı ikinci şubesiyle daha da büyüyerek devam etmektedir. İzmir'in Bornova ilçesinin Çamdibi semtindeki Burak Reis caddesinde bulunan Kokoreççi Asım Usta, damaklarda öyle bir tat bırakmıştır ki, İzmir'de şaşılacak mesafeden gelen müdavimlere sahiptir. Şu an birbirine çok yakın 2 şubede de hizmetine devam etmektedir.
Birçok insanın, ki özellikle bayanların hijyen konusunda emin olamadıkları için uzak durdukları kokoreç, Asım Ustanın elinden çıktığında hijyenik olduğu konusunda en ufak şüpheniz olmuyor çünkü Asım Usta kokoreç imalatında ve pişirilmesinde en çok temizliğe önem veriyor buda bu konuda emin olamayan kokoreç meraklılarını Asım Ustanın müdavimi yapıyor.
Kokoreç denince, hele izmir kokoreç denince ilk akla gelen Asım Usta; Tadına doyulmaz kokoreçi için sizleri bekliyor.
